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山本純子さん（32歳）は、仕事でもプライベートでもプレッシャーを感じたり、気分が高揚したりすると、すぐに鼻血が出てしまうのが悩みの種です。友人との会話から、自分は生理時の出血が多いこともわかっていて、いつも貧血気味。生理時２日目には会社にいくのも困難な状態です。人間ドッグでの検査では異常は出ておらず、医師からは「体質による」と判断されたので、自分の体と上手に付き合いたいと思っています。
 
出血時、人間には血を固めて止める機能があります。そこで活躍しているのがビタミンＫで、血液を凝固させるプロトロビンという物質の生成に欠かせない栄養素となっています。もともとビタミンＫは出血を予防するビタミンとして発見され、生理時の多量出血を予防したり、打ち身などからの内出血を予防したり、また鼻血をよく出す人の改善などの働きがあります。
またビタミンＫはカルシウムが骨にくっつくときに必要となるタンパク質の合成にも関っています。ビタミンＤは筋肉のカルシウム量が減ったときに骨から分配する役目をしますが、ビタミンＫは反対に骨からのカルシウムの支出を抑制しているのです。なのでビタミンＫは骨粗鬆症の予防はもちろん、治療薬としても認可されています。
つまりビタミンＤとＫは臨機応変にカルシウムをコントロールする潤滑油の役目をしているのです。
ビタミンKが豊富に含まれている食品には次のようなものがあります。 ■ Ｋ1 ■ ■ Ｋ2 ■ 
ビタミンＫは通常の食事を摂っていれば欠乏症はほとんど起こりません。ビタミンＫは様々な食品中に存在しているし、また、腸内細菌が常に十分量のビタミンＫをつくってくれるからです。また、多量摂取による障害もありません。
それでも鼻血が出たり、生理時の出血が多い人は、意識してビタミンＫを摂ったほうがいいでしょう。 また新生児の生後1週間前後に起こる、便に黒っぽい出血があったら、新生児Ｋ欠乏症の可能性があります。 
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